Caipirinha

Caipirinha

November 20, 2020
Caipirinha

Caipirinha

Mathias Schmid
Caipirinha oder Caipi wie wir unseren lieblings Sommer Drink nennen, ist aus keiner Bar mehr wegzudenken.
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Gericht Sours
Portionen 1 Glas

Equipment

Zutaten
  

  • 5 cl Cachaça
  • 2 cl Lime Juice
  • 1-2 Barlöffel Brauner Zucker
  • Crushed Ice
  • 1/2 Stück Limette geachtelt

Anleitungen
 

  • Die halbe Limete der längs nach vierteln und danach quer dritteln und in ein Caipirinha Glas geben
  • Den braunen Zucker hinzugeben
  • Mit dem Stößel die Limettenstücke mit dem Zucker zerdrücken
  • Das Glas bis oben mit Crushed Ice auffüllen
  • Lime Juice und Cachaça hinzufügen
  • Das Ganze mit dem Barlöffel schön verrühren
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Mathias Schmid

Über Mathias Schmid

Seit 2011 betreibe ich eine Bar mit Cocktails, Burger und Pizzen in Sitzenberg Niederösterreich. Da es schon lange mein Wusch war eine Datenbank für Cocktailrezepte zu machen, habe ich Cocktailbook gegründet. Ziel ist es benutzerfreundlich Rezepte zu finden. Ich werde meine Rezepte immer wieder erweitern und saisonale Special für euch finden und posten.

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  • Cocktails
    • Aperitif
    • ColadasEine Colada ist ein cremiger, meist recht süßer tropischer Cocktail, der stets Kokosnusscreme und meistens Rum als Basisspirituose sowie Ananassaft enthält. Durch Zugabe weiterer Zutaten wie Sahne, Likör, Sirup oder die Kombination mit anderen Spirituosen und Fruchtsäften entstehen zahlreiche Variationen. Namensgebend für die Drinkgruppe und zugleich ihre bekannteste Vertreterin ist die Piña Colada, wobei das spanische Wort „colada“ lediglich „gesiebt“ bedeutet und sich auf den Ananassaft bezieht. Charakteristisch für alle Coladas ist jedoch die enthaltene Kokosnusscreme (Cream of Coconut) bzw. Kokos-Sirup oder Kokosmilch. Der Barkeeper Charles Schumann definiert als Bestandteile einer Colada „Kokosnusscreme, Sahne, Säfte und Spirituosen.“ Weitere bekannte Coladas sind Bahia, Swimming Pool (mit Vodka und Blue Curaçao), Golden Colada und Flying Cangaroo (mit Galliano und Orangensaft), French Colada (mit Crème de Cassis oder Johannisbeersirup), Italian Colada (mit Amaretto), Mexican Colada (mit Kahlúa), Strawberry Colada (mit Erdbeeren) sowie Pink(y) Colada (mit Grenadine).
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